2005年6月15日，新快报新闻中心一男一女两名记者应聘地喱，成功进入位于广州大道南的南海城酒楼厚德庄园(分店)卧底。他们每天工作10小时，直至6月18日离开，一直未被酒楼主管发觉。
餐具发现鼠屎擦擦就装酱料
16日上午上班记者要清理店内的“家私”(酒楼俗语，包括炉子、碗碟、筷子、刀、叉等),结果发现了十多粒老鼠屎,记者准备拿那些被污染的碗碟去洗,却被其他员工制止了,地喱邓某用手将老鼠屎弹掉后，几个人用一块布擦了几下就将它们摆回桌上，随后装上了辣椒酱等。
记者翻开地喱部放“家私”的工作台，一阵难闻的骚味传了上来，台底的板子上到处是老鼠屎。“里面肯定死了老鼠！”地喱陈某说，但没有人理会他的话。而就在这个地方，放着供客人食用的配料———豉油、醋等，这些配料放置在两个大铁盆里，整天放在桌子下面，其中豉油的容器没有盖任何东西，每天用不完的又重新倒回去。我们的女记者趁大家不注意，偷偷地拍下了这一切。
酒楼管理层也知道老鼠蟑螂为患的情况，6月17日下午3时许，记者就接受了南海城一名主任安某的培训，在培训会议上，安某告诉地喱们，每天上午10时上班后便要马上处理掉工作台、餐具盖(火锅盖等)和漏勺等处的老鼠屎，以防被客人看见。
18日，一股死老鼠的臭味熏得大家受不了，众员工于是纷纷翻箱倒柜寻找死老鼠，但一直没找到，只是在放玻璃器皿的箱子里找到了几只活蹦乱跳的蟑螂和一堆老鼠屎。
