广州部分学校食堂停卖鸡鸭肉预防禽流感
广州市教育局正制定预防禽流感及流感具体方案，预计近两日出台部署
时报讯 （记者 祝勇） 记者昨日获悉，针对近期禽流感的形势，广州不少中小学食堂已经不做鸡、鸭、鸡蛋等菜式，老师和学生都暂时不吃鸡肉等禽类食品，以免发生意外。
昨日下午，广州市教育局收到省教育厅下发的预防禽流感及流感相关通知，目前正结合广州实际研讨具体方案，预计近日出台。目前还不清楚会否统一要求中小学生暂不吃鸡肉。
食堂停做鸡鸭增加猪鱼
记者昨日走访了解到，鉴于最近禽流感形势，广州培正小学、文德路小学、广州市六中等中小学校食堂菜谱中，已不再向学生提供鸡、鸭等禽类食物以及一些半成品食物，同时加强学生身体健康监测、学校卫生环境以及预防传染病相关宣传等。
培正小学校医戴医生介绍，上周起，学校食堂已经不再销售鸡、鸭、蛋等禽类食物，考虑到小学生营养均衡，食堂增加了更多猪肉、鱼肉等，有效补充蛋白质等。文德路小学食堂近日也暂停供应鸡鸭食物，老师和学生都暂时不吃禽类食品，并加强其他营养供应和体育锻炼。而先烈东路小学不但不在食堂里做禽类食物，还将学校生物园的10多只供学生观赏的鸽子、鸡鸭也处理了。
广州市六中食堂是国家卫生A级评估食堂，此类食堂在广州中学里只有两所，记者昨日得知，该校食堂近日也已不再做禽类食物，也不从外面购买白切鸡、叉烧、腊肠等半成品，所有食物都是学校食堂自己煮熟煮透。
同时，近日广州各中小学校都已给学生发放预防指引等资料，让家长和孩子一起掌握预防知识；每天展开学生晨检等措施，发现有类似感冒情况立即与校医联系诊治，一旦有学生发烧在37.5度以上，就要由家长带回治疗，恢复后才能重新上课。一旦有学生请病假没来上课，也会追踪查清病因，跟踪了解病情。
学校停卖鸡肉不宜一刀切
尽管面对禽流感形势各中小学校都不敢懈怠，但也有教育界人士认为，目前形势下，学校食堂没必要不卖鸡鸭等禽类食物。
广东某重点中学负责人表示，该校采取了多种措施预防禽流感和流感，但食堂目前仍照常销售鸡肉，当然会更注重煮熟煮透。这主要是因为学校食堂的食物来源都有严格的把关，并且考虑到学生均衡营养。但最近几天发现，虽然鸡肉照常卖，但学生去吃的却明显减少了，可能有不少学生还是存在顾虑。
荔湾区教育局有关人士表示，目前情况下还不能对食堂卖鸡鸭肉“一刀切”，毕竟广州不是疫区，合法市场上购买的禽类产品都符合卫生标准，而且学校食堂购买食物更是有严格的定点要求。区卫监部门、教育部门也经常联合开展抽查监督。
１１月秋游小心远离禽类
据了解，广州市教育局10月下旬已召开过各区教育部门禽流感、流感等防治工作会议，各区教育部门已和卫生等部门联合采取相应举措。目前根据最新形势以及省教育厅最新通知，市教育部门正结合广州实际情况做研讨，预计近两日出台具体部署。
近日，荔湾区教育局已向区内各中小学下发了有关通知，要求加强学生健康监测，实行晨检制度，加强食堂采购管理，教育学生远离禽类生物。尤其是11月份进入了秋游的旺季，特意要求各校，组织中小学生去郊外旅游，要远离禽类聚集的地方，并注意不和禽类接触。
广东防治禽流感指挥部办公室发出紧急通知
家禽非正常死亡不得瞒报谎报缓报
时报讯 （记者 裴静怡 通讯员 粤农信） 为加强当前的高致病性禽流感防控工作，广东省防治高致病性禽流感指挥部办公室在11月4日和11月6日连续发出紧急通知，要求各地加强对家禽非正常死亡情况报告和病死及死因不明禽只处置。各地如有家禽急性、非正常死亡情况，要及时报告省防治高致病性禽流感指挥部办公室，并迅即派人调查核实，不得瞒报、谎报、漏报和缓报。有关的农业专家指出，市民不要随意乱扔、乱丢和食用病死禽只，发现异常死亡家禽应及时向动物防疫监督机构报告，提高疫病防控和自我保护意识，减少疫病传播环节。据悉，省农业厅目前开通的病死及死因不明动物举报电话为020-37288284、37288286。
