南方网讯　笔者从广东省农业厅获悉，昨日（11月18日），省财政紧急拨款3000万元用作高致病性禽流感防控经费，主要用于东西两翼、粤北山区散养户和小型养殖户家禽的免疫以及疫情监测、应急物资贮备、疫情处理及宣传培训等。

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　　防控禽流感首个可饲用禽流感疫苗将进入动物实验阶段

　　定点投放可为候鸟防疫

　　本月16日，来自中国科学院、中国农业大学、农业科学院和兰州大学等国内多所大学院所的著名专家，对深圳市农科集团与中国农科院生物技术研究所共同承担的“禽流感植物基因工程可饲用疫苗研制”项目进行了中期评审。昨日，评审会传来令人振奋的消息：全球首个新型防控禽流感的可饲用疫苗取得重大研究进展，并即将进入动物实验阶段。

　　植物基因工程可饲用疫苗是指将植物基因工程技术与机体免疫机理相结合，利用基因工程手段将抗原蛋白基因导入可饲用的植物细胞内，使目的基因在植物中表达。通过转基因植物的种植和加工，来生产安全、有活性的可饲用疫苗，可直接饲喂动物和禽类。与常规禽流感疫苗相比，植物基因工程可饲用疫苗不含以人畜为宿主的致病微生物或病毒、致癌因子、毒素等潜在污染物质，饲喂安全，不会引起负反应，不会影响疾病监测。

　　据深圳农科集团研发中心卢运明主任介绍，与现在使用的“注射型”禽流感疫苗相比，这种新型防控禽流感的可饲用疫苗具有使用安全方便，可大规模生产、成本较低，易于储存和分发，可随时、长期、大范围给药，一种方法可生产多价疫苗等特点，尤其可在候鸟迁移途径中进行定点投放，弥补无法对候鸟打针的防控薄弱环节。

　　深圳200多家餐饮企业集体承诺

　　不卖白切鸡谢　绝带宠物

　　昨日，深圳市餐饮业防控高致病性禽流感暨食品安全动员大会在深圳会堂举行。来自深圳的200多家餐饮业1000多人参加了会议。200多家餐饮企业代表走上主席台，在防控高致病性禽流感暨食品安全承诺书上签名，向深圳市民作出5项庄严承诺：认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》及有关卫生规范要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查和员工身体检查机制；严把禽类进货关，坚持进货索票索证制度，坚决不从疫区进货，杜绝购买病禽、死禽和来历不明的禽类；保证不在食品加工制作场所饲养和宰杀活禽；在供应禽类制品时，保证做到煮熟煮透才供给消费者食用，如：不供应单面煎鸡蛋，不供应白切鸡等；禁止顾客带宠物进入就餐场所。（编辑：杨格）