政府通告　未经检疫禽类产品不得上市

　　三个禽类批发市场可交易“带环鸡”、未经检疫的禽类产品不得上市……昨日，广州市农业局、市经贸委、市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局和市城管支队共同发出《关于进一步规范禽类及其产品的安全卫生管理通告》。

　　《通告》规定，广州市行政区域内饲养的鸡只经过免疫的，加封（贴）广州市动物防疫部门统一监制的“企业免疫环”，并在广州市百兴三鸟批发市场、广州市白云区太和禽畜批发市场、广州东宝禽类批发市场交易。未经检疫或者检疫不合格的禽类及其产品不得上市交易。经检疫合格的禽类及其产品，由动物防疫监督机构出具检疫证明。通告说，广州市将逐步推行禽类集中屠宰制度。尚未实行禽类集中屠宰制度的农贸（肉菜）市场，应当在市场设置的隔离间内进行禽类宰杀。超市内销售的冰鲜禽类产品必须来源于集中屠宰厂（场）。

　　通告要求，农贸（肉菜）市场开办者每天收市后要组织活禽店档经营者进行卫生清扫和消毒。对活禽存栏间的粪便要冲洗清除，不残留粪便。活禽经营店档每周轮流休市1天进行彻底的卫生清理和消毒。餐饮单位和集体食堂要切实落实食品原料采购卫生管理制度，建立进货台账，从合法途径采购禽类及其产品，认真检验检疫合格证明，不得采购、加工无检疫合格证明的禽类及其产品。严格禁止在生产加工场所内存养和宰杀活禽。

　　现场直击　昨日市场“脚环鸡”还不多

　　从昨日开始，广州市民能在肉菜市场上买到套着标有“穗禽免”字样和养殖企业代码的“脚环鸡”了。据了解，相关部门第一批制作了20万个脚环，在广州的10家大型养殖场率先开展试行。

　　不过，由于有的养殖场的鸡还未到上市时间，故昨日进入市场的鸡的数量并不多，白云区太和禽畜批发市场和百兴三鸟批发市场都分别只有2000多只，有的鸡只直接送到酒楼，分散下来，能进入各个区的肉菜市场的“脚环鸡”就更少了。

　　记者在五羊新城东兴南和水荫路等几个肉菜市场，都没有发现戴脚环的鸡。只在寺右肉菜市场里的一个鸡档，发现了10多只戴了白色脚环、写有“穗禽免”字样的穗香鸡。

　　广州市动物防疫监督所有关负责人表示，目前这一做法还是试验阶段，若得到市民和企业的普遍认可，将来会推广执行。

　　经营者反应　成本增加信心增强

　　在白云太和禽畜批发市场，昨日共送来2000多只脚环鸡，来自花都北兴的文昌鸡和萝岗九佛的麻鸡分别戴上了蓝色和黄色的脚环。卖文昌鸡的档主表示，以前正常状态下一天能成交六七百只鸡，这两周来每天只能成交五六百只鸡。“动物防疫部门给我们送来了1.3万千只脚环，我们十来个人整整套了一夜。虽然套脚环花时间、也增加了一定的人工成本，但让买家更加放心，所以还是让我们增强了销售的信心。”生产文昌鸡的广州水禾田农场的负责人表示。

　　市民反应　脚环会不会被仿制？

　　到水荫路肉菜市场买鸡的陈婆，听说有了“脚环鸡”，就连连向鸡档主提议，让他们赶快去进货，“这样以后我们买鸡就更放心啦！”更多的市民则是关注这个脚环的防伪性，“远远看去，就是套了一个塑料环，很容易被仿制的吧。”

　　记者在太和禽畜批发市场看到，这些塑料环套到鸡脚上一拉，倒齿就能扣住再也拉不下来，是可以防止二次使用的。每一个环上都会有编号，从001到010，分别是供应活鸡的十个大型养殖场的代号。据悉，有关部门正在考虑增加脚环的防伪性，计划7月1日起在脚环上加附条形码，并能通过电脑查询脚环鸡的资料。（编辑：付昱）