David 是瑞典仿古商船歌德堡号上的“大厨”。谈起对广州的印象，这位北欧水手的第一反应就是“热”！ 台风登陆前 37 ° C 的高温对这群上了岸的北欧水手来说的确是一个不小的“烤验”，而广州人的好客与热情以及粤菜的美味与新奇更是令他们兴奋地手舞足蹈载歌载舞。　　

　　最爱广州沙河粉 　　

　　25 日下午，一群歌德堡号的瑞典籍船员与广州魅力水手一起，乘坐广州日报报业集团的专车，来到位于白云山明珠楼游览区的松风轩酒家，一边欣赏 云山叠翠，一边品尝正宗粤菜。满桌的佳肴中，最受欢迎的竟然是白云山水沙河粉以及广州的传统小吃——煎饺。这帮洋水手似乎对广东饮食文化颇有研究，煞有介事地跟服务员要“点心”，可惜晚饭期间餐馆未能提供，只能吃个煎饺过把瘾。 　　

　　人人都会用筷子 　　

　　洋水手们吃煎饺的方式比较特别：一手抓起一口，蘸上厚厚的辣椒酱，囫囵而咽。但你如果以为这种吃法是不会用筷子，那就大错特错了。佳肴上桌，一圈人齐刷刷拿起筷子各取所需，那份娴熟与自然甚至让人一下子忘了是跟一桌的外国人在吃饭；身高手长的水手长一招左手夹肉丸的“绝活”更是让记者自叹不如。 　　

　　面对记者的惊讶，难掩自豪的 David 道破“天机”：原来瑞典有很多中餐馆，他们都是在那学会用筷子的。“不过到了广州，才发现瑞典的中餐是如此的‘不正宗’。” David 耸耸肩补了一句。 　　

　　中餐“难吃” 洋大厨“爱恨交加” 　　

　　作为歌德堡号上的厨师， David 提起中餐可谓又爱又恨：爱其美味不消细说，恨就恨在 “难吃”——骨头太多，难以下嘴。 　　

　　筷子用得再熟练，面对“焖猪手”这样的粤菜洋水手们还是一筹莫展。在记者示范了多次以后仍然无法掌握“诀窍”的 David 终于放弃了努力，直接用手抓起来啃，但新的问题又出现了：骨头太多，根本吃不到肉！ 　　

　　无奈地放下猪手， David 指着面前的鸡肉继续向记者“抱怨”：瑞典烹鸡通常只取鸡胸跟鸡腿，而且是把肉单独剔下来的。“味道好极了，但我却吃不了。”夹着一块鸡翼尖的 David 只能无奈地做了个鬼脸。 　　

　　吃够“干杯”的苦 喝酒前先验酒精 　　

　　歌德堡号的很多船员两天前都参加了央视随船记者邓武的婚礼，其中不少人吃过“干杯”的“苦头”。中国人碰了杯说了“干”就必须一口见底，这帮洋水手初来乍到不识“规矩”，到处嚷着要“干杯”，结果可想而知。吃一堑长一智，这次水手们一开席先检查啤酒的酒精含量，当发现 4 ％的浓度远低于瑞典的 8% 时，终于放心地高呼“干杯”了。 　　

　　不懂中文 照样高歌《茉莉花》 　　

　　一轮“干杯”以后，船员们愈发兴奋起来，在“魅力水手”们的引领下，唱起了澎湃而深情的瑞典民谣，跳起了活泼俏皮的水手舞蹈，东道主们则报以《军港之夜》、《朋友》等经典歌曲以及武术、古筝等现场表演。 　　

　　在一轮即兴表演中，最值得一提的是两位瑞典水手演唱的中国传统歌曲《茉莉花》，其中一位竟然丝毫不认识中文。记者其后了解到，这位船员是在船上跟一名广州记者学会这首歌的。尽管他知道整首歌的大致意思，但具体每个词的含义却不甚了了。“我的记忆力很棒吧！”谈起自己的精彩演出，这位帅气的大男孩满脸自豪。 　　

　　广州老板：只要外国朋友吃好、玩好 　　

　　“外国朋友这么远坐船过来，当然要为他们‘接风洗尘’。”为这次“体验之旅”提供全程赞助的 松风轩酒家老板何先生这样评价此次活动：不仅要推介广州的美景，更要推介粤菜的美味以及广州人的好客。 　　

　　在东道主的热情款待中，船员们结束了云山之行，转奔沙面，领略珠水夜韵，体验广州独特的酒吧文化。一场如约而至的暴雨痛快地洗刷着一天的酷热：雨中的沙面、充满欧陆风情的酒吧、一个令北欧水手们回味的盛夏广州清凉之夜……（记者曾文清）