深圳私宰生猪猖獗 正规肉联厂产量锐减四成

http://news.gd.sina.com.cn 2012年02月08日08:13 深圳都市报

  正规肉联厂地面整洁,外墙上挂着鲜明的标语,廊柱上还安装了电扇促进空气流通。

  深圳新闻网讯  私宰点前货车排成长龙,正规肉联厂却是门可罗雀,这是记者在对私宰生猪行为进行调查时发现的一个令人意外的现象。日前,晶报就南湾埔地吓污水处理厂旁私宰点抽取污水注入猪肉的事情进行报道后,引起了市民的关注,也得到了不少正规肉联厂经营者的赞许。连日来,多个正规肉联厂的经营者向晶报记者“诉苦”,指由于私宰点猖獗导致他们生意难做,有的甚至仅能勉强维持生计,他们希望相关政府职能部门能重拳打击私宰点,把私宰行为扼杀在源头,绝不能出现“邪压正”的局面。

  正规肉联厂内的猪比私宰点的猪要干净很多,在猪耳朵上有明显的标记,代表此猪经过检疫。

  坂田肉联厂:

  私宰点侵蚀生存空间

  一般情况下,靠近私宰点百米就能闻到一股恶臭,走进坂田肉联厂大门时,记者却闻不到很明显的异味。该厂水泥地面非常整洁,跟私宰点恶劣的生产环境有天壤之别。“生猪经过长途运输,入圈后排便排尿肯定有异味,所以我们在猪圈上面都安装了排风系统,促使空气流通,这样使得猪圈的环境不至于太差,也减少了生猪发病的机会。”坂田肉联厂负责人黄先生告诉记者。

  谈到私宰猪的影响,他满脸无奈:“说私宰点对我们生意没有影响,那肯定是骗人的。我们投入这么多的钱租场地、购置设备,就是为了把生猪屠宰这个生意做上去,但私宰正在一点点地侵蚀我们的生存空间。”黄先生说。据他介绍,目前每天在坂田屠宰场屠宰的生猪在1200头到1300头。“这个屠宰量相对比较稳定,我们也努力争取过一些客户,但有些人就是贪图小便宜,把猪拉过来杀几天又走了。我们现在基本只做固定的客户,生意只能平平淡淡。”

  平湖肉联厂:

  今年宰杀量锐减1/3

  “从去年年底开始就有点不对头了!”据平湖肉联厂的杨经理介绍,从去年年底至今,每天的生猪宰杀量下降到只有800头左右,这比去年日平均1300头左右的宰杀量少了将近三分之一。“按理来说,从年初八开始回到深圳的市民逐渐增多,我们的生意会逐渐恢复,可是如今都过了元宵节,每天的宰杀量还是一蹶不起,这让我们很头疼。”杨经理说。

  在平湖肉联厂记者看到,生产车间内基本没有猪血的痕迹,生产线上的传送带都擦拭得干净发亮。“我们每天都会用高压水枪冲洗,确保生产环境的卫生,从而保障市民能吃上放心的猪肉。”杨经理说,平湖肉联厂在规划时就是为了满足平湖片区居民对猪肉的需求而建设的,目前生产过程完全机械化,按照原本规划购置的设备和装备的工作人员,完成每天3000头生猪宰杀量都是轻易而举的事情,但是实际上每天到屠宰场来的生猪还达不到产能的一半。“经营这么长时间,我们生意最好的时候,一天宰杀的生猪只有1300多头,经正规屠宰场宰杀的生猪只有这么些,其余的猪肉究竟是怎样来的,大家都可以猜想到。所以我一直说,私宰点不彻底打掉,正规屠宰场的生意肯定好不起来。”杨经理说。

  横岗肉联厂:

  如今产量只达以往的六成

  7日下午5时许,记者来到横岗肉联厂,几辆送生猪的货车正在做登记,检验检疫工作人员正在分批抽取猪尿样。“我们每天下午6点就必须关门,然后把送进来的生猪按照10头一批进行抽尿样,样品会被送到龙岗区的检验检疫部门进行检查。在检验检疫部门检疫完毕、通知屠宰场这批生猪没有问题后,我们才会进行宰杀。”该厂吴姓负责人说。

  下午6时,横岗肉联厂大门马上反锁起来,厂方还安排两名保安守着。检疫制度是否过于严格?会不会把部分赶不上关门时间的猪贩推向私宰点?对于记者的疑问,吴先生解释说:“6点后禁止进生猪,这个制度推行了很长时间,客户们都很清楚,一旦误点他们都会等第二天才送过来,不存在正规屠宰场杀不了就要去私宰点杀一说。检验检疫部门关门检猪的办法非常好,杜绝了尿液送检批次太多、问题猪也被宰的情况发生。送去私宰点杀的猪多是问题猪,他们在我们这里根本过不了检验检疫这关。”

  私宰点的存在对横岗肉联厂的影响也是非常大的。吴先生告诉记者,肉联厂日常宰杀生猪量在800头左右,如今只剩下不到500头。“产量只能达到平常的60%左右,这让肉联厂很难维持下去。”吴先生说。

  龙华肉联厂:

  一日仅杀233头猪

  7日晚上,记者来到龙华肉联厂,对该厂的生产情况进行了解,得出的结果让人震惊:龙华肉联厂在6日一整天才杀了233头猪!

  “我们工厂是在2000年建成投产的,当时龙华镇还没有拆分,时至今日分成了龙华、民治和大浪三个街道,但也只有我们一家正规屠宰场。我们做过调查,整个老龙华常住人口应该不下200万,对生猪的日需求量大概在1500头左右,可是我们正规屠宰厂每天只杀了200多头,还比不上私宰点的一个零头。”负责人吕先生接连叹气。

  记者走访中看到,整个龙华肉联厂占地在2000平方米以上,比此前暗访的私宰点面积大了不只两倍,可是每天杀猪量只有私宰点的六分之一。“做屠宰场非常不容易,杀猪的价格十几年没有涨过,但水费、电费和人工费一直在涨,机械维修的费用也很高。尽管如此,作为政府的菜篮子工程,我们还是坚持了下来,如今龙华肉联厂的经营靠的就是企业对社会的责任心。”吕先生说。

  一家私宰点日杀猪上千头,而大多正规屠宰场宰杀量仅几百,市面上流通的猪肉究竟有多少是从私宰点流入市场?在记者采访过程中,所有的肉联厂经营者都表示,如今肉联厂的路被私宰点挤得越来越窄,希望政府部门能真正采取有效的措施打击私宰,保障从肉联厂出来的放心猪肉能到市民的餐桌上!(晶报记者 李果/文 赖犁/图)

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  龙岗警方将彻查私宰行为

  一经查实将给予奖励

  (记者 陈绮宁)记者昨日从龙岗区有关部门获悉,南湾埔地吓污水处理厂旁边生猪私宰点经晶报曝光后,龙岗区委、区政府对该私宰点查处工作高度重视。6日上午,百余名执法人员将违法搭建的私宰点全面拆除,但涉案人员全部闻风而逃。区主要领导作出批示,要求执法部门迅速查处、司法部门介入、公安机关成立工作小组,全力查处此案,追捕相关犯罪嫌疑人,对相关违法犯罪人员予以严惩。

  目前,公安机关已组成专案组。区、街道相关部门将进一步加大巡查力度。龙岗区政府呼吁广大市民积极行动起来,在全区范围内一旦发现有私宰生猪行为的,立即向龙岗城管部门举报(24小时投诉举报电话28902110),其中涉嫌违法犯罪的,请拨打公安部门举报电话22222110,一经查实将给予以奖励。

  举报电话

  28902110 22222110

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