日本居酒屋都擅长忍者隐术,它们最爱藏在商居楼里

http://news.gd.sina.com.cn 2012年09月15日06:33 南方网

  摘要:深圳正宗的日本料理店、居酒屋一直都以超级神秘的姿态出现,他们最擅长忍术中的隐身,藏身于所有人几乎料想不到的地方。刺身、烧物、清酒……它们太普及了,寿喜烧、超人气芋烧酒和ひびき酒吧才是城中日系最红物。

  

(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)

  

  

(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)

  

  

  深圳正宗的日本料理店、居酒屋一直都以超级神秘的姿态出现,他们最擅长忍术中的隐身,藏身于所有人几乎料想不到的地方。刺身、烧物、清酒……它们太普及了,寿喜烧、超人气芋烧酒和ひびき酒吧才是城中日系最红物。

  大,硕大,贵,太贵,这些都不是该正常出现在正宗日系料理店、居酒屋和超市中的词汇。城中很多日粉一直在追求正宗、正确和正常姿态的日系料理、娱乐和美食生活圈,她们频频登录美食网站、网页搜索,最后找到几家花了钱的网络推广客户,名不副实,甚至开始对所有的一切感到失望。这些都不是正宗日系生活圈的真实样貌,下次出街最好带个超大版放大镜,哪个街边转角处可能就藏着一家日式发屋、料理店或小超市,真正的日本老板都是“全能住宅改造王”,巴掌大的地方都能营造出别墅一样的观感效果。

  大多都是日本公司职员家属开的店,老板和店员可能都不会中文

  从现在起开始相信这样一条真理,凡是在美食点评网、网络搜索中能轻易找出大篇幅、大段落介绍文字的料理店、发屋、居酒屋和日货超市,它们都不是严肃和正宗的。真正的日式料理店、居酒屋一直都在玩“消失”,这是事实!很多在深株式会社高层领导都已经拖家带口,自己平日上班,而家属就利用居住环境的周边资源开料理店、开居酒屋、开小超市、开药妆小店、开家庭幼儿园,做家庭教育,根本不是宅在家里的黄脸婆,而是双身份拥有者———一面贤惠老婆,一面精明老板娘。很多藏身在粤海酒店、南油大厦居民楼里的居酒屋,都以貌美老板娘而著称。

  这些日系店铺藏身非常隐秘,寻找它们完全就像是真实版的寻宝游戏。真的只有日语圈中人才能找到其中一两家小店。日语是所有这些小店的通行证。不懂日语真的很吃亏,因为可能就连店员+老板都不懂中文,不懂日语只有按图索骥,指着图片点吃的,闭上眼睛就是出国的感觉和待遇。当然,如果你英文好,请忽视上面所有的废话,你可以和店内伙计大聊东京时尚、箱根温泉和明治牛奶。这里严肃提示,正宗的日本小商品都集中在料理店和居酒屋的前台位置,而不是明目张胆地摆在所谓“超市”的货架上。

  日本人生活区间

  住罗湖的是老移民,80后、90后正在向蛇口南移

  罗湖———东门,最多福田区,这些地方是日本人的生活区间?太错了!最近几年,深圳的日本人明显经历“南移”的过程,他们的活动范围开始向南山以南———南油大厦、蛇口等方向附近,这些“南移”的人以80后、90后的年轻正太为主。他们多数刚刚从中国留学毕业,从北京、上海等城市来到深圳,而第一站就是南山,他们频频出现于南山海雅百货对面、后身几条小巷里的日本料理店,每个人都帅得精神,型得有范儿。而罗湖也没有落寞,居住这里的多是来深多年的老日本人,他们年龄集中在35-55岁,多半人都已携家带口来深居住,这里的日本生活圈更加完善,在一面完善的同时,也一面保持着低调和隐秘。粤海酒店附近,是他们活动的一个中心点,从这里向外呈圆圈状辐射,圆圈内的每一处都暗藏很多小店玄机。

  日本餐厅

  望月北の味居酒屋没来过这你就不是真心爱北海道

  有北海道情结的人该来这,最赞的是拉面,能从一根面条里吃出北海道暖风温情。拉门、木板招牌,你会怀疑“我真的不是在北海道?”

  推荐指数:(针对中国人)★★★★(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)

  (针对日本人)★★★★

  地点:深圳市南湖路国贸商住大厦3楼(来源:南方都市报 南都网 大闸蟹来袭全城杀价)

  kam e乌冬居酒屋靠句si m i m asa随遇而安

  让人感觉“瞬间穿越”的店,穿和服的店员,甚至偶尔还能遇到穿和服的吃客,菜单和店员也都以日语为主。来这里的基本都是日本客人,至少多数都是懂日语的人。至少来了要会说句“si m i m asa”,它是万能通用句型,相当于对不起、你好、打扰了、让一下和结账。既然是居酒屋,一定要点份烧物和清酒。

  推荐指数:(针对中国人)★★★

  (针对日本人)★★★★

  地点:深圳市深南东路航空酒店3楼(近粤海酒店)

  酒菜屋日本料理所有在深圳的日本人都推荐它

  一家会玩捉迷藏的店,一般人只扫一眼就会将其忽略。据说,这是来深日本人中风评最高的一个日式料理店,三文鱼刺身、烧酒和寿司都是地道的东瀛风味。一定要试试okonom iyaki,别忘了桌面上的海鲜酱和海苔酱。

  推荐指数:(针对中国人)★★★

  (针对日本人)★★★★★

  地点:深圳市建设路1072号东方广场4楼

  东京story每道菜摆出山、川、船、岛的造型

  这是一家很不起眼,甚至可以说是偏僻的小店。就连进出电梯的过程,你都会深刻怀疑自己是不是走错了地方,有这么破吗?生鱼片、纸火锅是这里的拿手好菜。更多深圳人来这里是为了追求超级精致的料理摆盘,这里的器皿和餐具都很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,就连天妇罗也能有山水画一样的美感。

  推荐指数:

  (针对中国人)★★★★

  (针对日本人)★★

  地点:深圳市福华一路88号中心商务大厦3楼

  日本酒吧

  小田原日式清吧在这听歌都会很想哭

  它在深圳开了很多年,集合菜馆和酒吧于一身。来过这里的人说,听那里播放的歌有种回家的感觉,喝那里的清酒有种想哭的感觉,玻璃心客人真的不适合来这里。

  推荐指数:(针对中国人)★★★

  (针对日本人)★★★★

  地点:深圳市深南东路粤海酒店

  ひびき日式酒吧最好对清酒熟悉点再来

  集合料理和清吧于一体的地方。多数人都爱晚上来这里,来之前最好了解些清酒的文化和知识,在这里是无酒不欢,无酒不席的。

  推荐指数:

  (针对中国人)★★★★★

  (针对日本人)★★★★

  地点:深圳市深南东路3007号金城大厦

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