ASEH瑞士酒店管理学院协会,瑞士酒店管理院校的导航

http://news.gd.sina.com.cn 2013年06月06日12:04 

  为了给广大家长和学子丰富海外教育资讯,继上期的欧洲酒店管理教育的介绍,本期,笔者希望让读者了解更多有关酒店管理教育发源地——瑞士的酒店管理教育状况。

  瑞士的酒店管理教育,可以追溯到19世纪,其不仅是传统酒店管理教育发源地,而且经过几百年的历练及全球化发展的剧烈碰撞,瑞士的酒店管理教育在多元文化的背景下仍旧保持着它一贯的专业水准及行业魅力,并与时俱进地融入国际商业元素,吸引着来自全球各地的酒店有志者前来深造,这也是为什么瑞士的酒店教育能够在全球享誉盛名,经久不衰的原因。由于受过正统瑞士酒店管理教育的骄子,在竞争激烈的行业内,仍能表现出个人的专业素养和过硬的技术水准,所以,如今酒店及旅游行业,愈发青睐在瑞士学成而归的酒店管理精英。

  然而,瑞士绝大部分著名的酒店管理院校都是私立学校,瑞士没有监督和管理私人酒店学校的国家机关,因此,权威酒店管理协会的建立,为有志于赴瑞深造的学子打了一剂定心剂,这个瑞士权威的协会就是ASEH (Association Suisse des Ecoles Hôtelières )。

  ASEH瑞士酒店管理学院协会,始建于1986年,旨在于为传统的瑞士酒店管理院校提供统一的优秀的管理规范和标准,背负延续正统瑞士酒店管理教育的使命。ASEH在会员资格的审核上建立了严格的考量标准:专业的学术水平,高水准的职业道德指导,良好的教学设施,校友会的建立,学生是否有广阔的实习机会等等,而这些标准和考核全都是由独立于会员学校之外的协会委员会设定及实施。会员学校需要经过长达4年的考察期,获得会员学校资格后,协会每隔4年对会员学校进行教学质量评审,这些审核标准也受到了瑞士联邦职业教育和技术部门的深刻认同。

  瑞士前内务部长Pascal Couchepin曾坦言,瑞士酒店业在蓬勃发展中有良好的声誉,很大程度是与各酒店企业和ASEH瑞士酒店管理学院协会的密切合作及联合发展是分不开的。因此,在瑞士政府和ASEH瑞士酒店管理学院协会的共同努力下,这些成员学校均享有高质量的教育体系和职业操守。

  ASEH现暂由瑞士顶尖的十一家酒店管理院校组成,其中六所是以英文授课,分别为: SHMS 瑞士酒店管理大学,HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学,Cesar Ritz 瑞士恺撒里兹酒店管理大学,IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学, DCT国际酒店与商务管理大学(现已更名为CAA瑞士库林那美食艺术管理大学),而剩余的六所则主要是以德语、法语及意大利语授课的学校,分别为:SSAT瑞士意达莲酒店管理旅游学院、特姆烹饪及酒店管理学校、苏黎世酒店管理学院、日内外酒店管理学院、库尔旅游及酒店管理学院、卢塞恩酒店管理学院。而委员会则集齐了来自瑞士当地权威的美食协会成员,瑞士酒店协会及瑞士酒店管理者协会的代表。因此,ASEH代表了瑞士酒店管理教育的最高水准,而其会员学校每年为全球款待业及其他领域输送的酒店精英管理人才,更是为ASEH奠定了在瑞士乃至全球酒店管理学院协会中的不二定位。 

  可能有些学生会疑惑,作为瑞士唯一一所受中国教育部承认的酒店管理大学——洛桑酒店管理大学,为什么没有名列其中?其实早在ASEH建立初期,洛桑酒店管理大学就是ASEH协会成员之一,而在2004年,洛桑酒店管理大学并入洛桑大学,由私立学校的性质转换为公立学校,所以其教学质量成果将由其所属州政府监测管理。次年退出的,还有市场宣传比较多的格里昂及里诺士,2005年这两所院校被美国集团收购,归入美国集团管理后,两所学校的瑞士教育传统的出现了一定的偏离,与ASEH其余成员的纯正瑞士传统相背离,因此退出了ASEH协会。

  随着瑞士酒店管理院校的蓬勃发展,协会成员也将日益壮大,任何申请成为该协会的成员学校,都必须经过非常严格的审核程序,不符合协会审核标准的学校会被责令整改,甚至会被取消成员资格。

  作为瑞士酒店管理教育领域唯一的审核管理机构, ASEH会一如既往坚持对会员学校的严格审核,整合资源促进共同发展,发挥行业权威力量,成为瑞士酒店管理院校的导航!

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