108°草本熬制 红冠凉茶欲以传统配方抢占市场

http://news.gd.sina.com.cn 2013年06月26日19:42 新浪广东

当今,国内竞争的最为激烈的快消品莫过于充满江湖恩怨的凉茶市场了,据了解,某些行业人士预期国内2013年的凉茶市场销售额会达到500亿以上,怎样才能够从这块“大蛋糕”中分一杯羹呢?

红罐之争、渠道之争、官司之争、广告之争?显然不是产品推广正道。来自广东化州的红冠橘红凉茶,潜心经营传统配方,把注意力持续放到产品身上,延续传统的制作工艺,欲以传统配方抢占市场。

    非勾兑传统108°高温熬制工艺

“勾兑”这个名词,起初听得最多的莫过于白酒酿制,它是白酒制作的一项重要工艺,统一就为、去除杂质的必要一环,但对于凉茶的制造来说,勾兑对产品的功能来说却是有害无益的。

 (红冠新品:红冠橘红凉茶)

据一位在凉茶企业工作过,了解内幕的人士透露,一般凉茶都会采用植物作为药引或药材,只有新鲜的高温熬制才能把当中的营养成分保留下来,采用勾兑的方式处理过的原料,因为经过压缩、人工加工、添加剂等工序、化学原料的添加,会使其失去功效,而且产生对人体有害的负面影响,另外,某些非法商家还会对勾兑出来的凉茶进行配色,调整,加入化学色素,这样对于饮用者来说更是百害无一利。只有高温熬制出来的,才是真正的传统凉茶。

红冠凉茶就是一款采用108°高温熬制的传统凉茶,据闻,远在明清时期,凉茶的熬制工艺已经渐趋成熟,而红冠公司所采用的108°高温熬制是其中最高级的熬制方式,据红冠公司的产品研发部工作人员表示,经过108°高温熬制的凉茶不仅完全萃取了原料的营养成分,并且保证了杀菌等卫生问题,让红冠凉茶拥有显著清肝降火的功效,也保证了凉茶本身的生产卫生。工作人员还表示,真正熬制的凉茶成色较深,味浓且有甘苦味道,而红冠凉茶加入了独特的化州橘红成分,饮用时会更显中草药味。

    正宗橘红熬出来更有效

化州的红冠凉茶其中一个最突出的成分莫过于化州特产的橘红,这个被列入国家“非物质文化遗产”的成分让红冠凉茶的祛火功效更为明显。

 (化州橘红)

在广东地区,化州橘红受到广大群众的青睐,且随着炎炎夏日的到来让化州橘红,这款治疗咳嗽、上火的良方也随天气渐渐火热起来,坊间貌似兴起一股橘红泡茶的风潮,但距红冠凉茶的员工介绍,真正的橘红,采用熬出来的工艺才能实现最大的清咽润肺效果。

据了解,橘红熬制凉茶是化州地区的千年凉茶传统,熬制而成的橘红凉茶是百日咳、咽喉肿痛的良方正药,但是因为熬制凉茶耗时长、工艺复杂、成本较高,因此渐渐的,坊间就以泡茶喝的方式使用橘红,而红冠公司为了让红冠凉茶原汁原味,花重金引进了108°熬制设备,并按照古人留下的凉茶配方,加入甘草、金银花、桑叶等清热成分,才制造出这种受广东人热捧的橘红植物凉茶。

不变应万变传统配方更受市场青睐

随着市场竞争的激烈,不少凉茶厂家除了砸上天价广告以博关注度外,还出现了各种不同口味的凉茶,借以迎合所谓的各种人群市场,但红冠却选择了坚守传统工艺,潜心就做一款产品,一个味道,这样会对红冠的市场推广带来阻力吗?答案是否定的,红冠公司的市场部人员告诉笔者,传统配方反而更受市场青睐。

据红冠方面表示,传统配方之所以流传千古,它拥有存在的合理性,红冠凉茶的配方源自化州地区古人留下的配方,经过测试与实践,此配方的凉茶在降火、清咽利肺等功效上远比更为明显,而且口感也比较好,药味适中,这更容易让市场熟悉与接受。他还表示,虽然,红冠凉茶在生产上采取传统工艺,但对于红冠本身,它的营销模式,品质监控等方面确实一直跟上社会的高度,并没有停止创新。

据了解,近期上市的全新装红冠凉茶将会采用更受市场欢迎的PET塑料瓶包装,代言人会还是国际巨星李连杰,以不变应万变,“全新包装+传统工艺”的红冠橘红凉茶现已受到不少代理商的垂询,看来铺货当日掀起一股凉茶界新“旋风”是在所难免的。

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