高海拔“最美工厂”的秘密

http://news.gd.sina.com.cn 2013年07月01日17:54 

一个位于海拔4120米无人区的工厂,却吸引着全国各地大货车奔赴高原“取水”,并以每年50%的产量增幅快速发展,这其中有何缘由?

党斌胜在青海格尔木地区海拔4000多米的地方拥有一间雪山房。每天早上一睁眼便可看见巍峨的昆仑雪山、潺潺流动的小溪、翱翔的苍鹰、奔跑的黄羊……

如此的雪山房并不是旅游客栈,而是昆仑山矿泉水有限公司位于海拔4120米的青海昆仑山脉玉珠峰山下工厂的职工宿舍,在5年时间里300名员工陪厂长党斌胜看着这样的雪山美景,除此这里再无人烟。

这样一个人迹罕至、环境艰苦的水厂,却在4年时间里,不断生产着已经成为中国高端水代表之一的昆仑山矿泉水,并每年以50%的产量增幅快速发展。在党斌胜看来,产品被消费者和市场认可,销量增速较快的秘密就在“最美工厂”本身。

诧异的建厂投资比例

在昆仑山矿泉水有限公司人眼中,“最美工厂”的美不仅在于厂区周边美丽的环境,更在于工厂内部对美的保护和严格要求。

曾在乐百氏、八鱼食用油等大型食品公司担任管理层的党斌胜,对于水生产流程和把控了如指掌。但是,当他看到昆仑山矿泉水有限公司建厂投资规划中,水源保护支出近4000万元时,党斌胜还是有些难以置信。“对于水源保护的投入如此之多,这在中国其他企业中是不可思议的,当时我觉得极其诧异。”党斌胜说。

昆仑山矿泉水工厂所在省——青海省的众多冰川水孕育出黄河、长江、雅鲁藏布江等中国的生命动脉,水源保护更是近几年青海省,尤其是格尔木地区环境保护的重点。格尔木市环境保护局胡西兵副局长告诉记者,格尔木地区的河流多是昆仑山脉冰川融化形成的内流河,水污染治理相对困难,因此在水源保护上极其重要,政府在此方面也有较高要求。

昆仑山矿泉水有限公司的“四级水源保护”高于国家标准要求的同时正满足当地格尔木政府要求。“四级水源保护”是在按照国家标准在水源周边建立三级水源保护的基础上,在外围用2.8米高的铁质通透围栏建立11.15平方公里的四级保护区,不准其他人类和动物进入,进一步扩大水源保护范围。

在三级保护区内,昆仑山矿泉水有限公司装备近10个摄像头,并配备保安24小时持续监控。二级保护区内一名生产部工作人员进行24小时看护,一级保护区除企业质检人员,一律不能进入,进行最严密保护。

作为水源保护的监管者,青海省水利厅水资源水文处处长刘锡宁实地走访过昆仑山矿泉水有限公司的水源保护地,对于大资金投入的保护行为他认为其是保护样板。“他们四级水源保护很具有代表性,甚至在我们定制2012年出台的《青海省饮用水水源保护条例》时都进行了相关参考和借鉴。”刘锡宁说。

全密闭管理

虽然有300名员工在雪域高原上每天忙碌地生产,但是这大多数人与泉水接触几率趋近于零。

作为水质检验和产品检验的负责人,昆仑山矿泉水有限公司品管部经理邓云是企业中为数不多能接触泉水的人。他所在团队每周需到一级水源地对水质进行检验和记录。由于玉珠峰地区位于高海拔地区,无任何工业企业生产,在5年连续检验过程中,水质无任何致病菌检出,完全达到国家对于天然矿泉水标准要求。

党斌胜戏称工厂品控部门、生产部门、工程部门、品管部门为生产“四大金刚”,而其中邓云管理的品管部最为特殊,该部门负责成品出厂前检验,不受工厂管理,而直接由集团管理,以保证品质监督的独立性。

昆仑山矿泉水有限公司在品质监管上的部门投入和人力投入和传统水企有所不同。四大部门中,品控部和品管部都从事产品品质安全检测,检测人员就达到37人,占生产体系总人数的1/4。他们在原材料检验室、制成检验室、成品检验室对包括水、瓶胚、瓶盖、纸箱等原料进行检测,并通过有理化检测室和微生物检测室数十种精密仪器进行成品检测。

员工人数最多的生产部是真正“只能看,无法碰水”的部门,因为从水处理到灌装全为管道封闭性生产。在水处理环节,昆仑山矿泉水有限公司采用5道物理过滤方式,去除可能存在的泥沙、细菌等物质,尤其是5微米、1微米、国产和进口0.2微米的四道滤芯过滤程序更是少见。

向“中国第一高端水”进军

从2008年11月建厂生产开始,近两年昆仑山矿泉水有限公司进入了销量快速成长期。据党斌胜介绍,从前年开始,昆仑山生产量每年以50%的速度提升。“今年6月我们生产量已经超过去年全年总量,今年增速还会达到50%以上。”党斌胜说。

“面对快速的销量增长,我们已经开始二期工程评定工作,预计年底开始建设。”党斌胜介绍,昆仑山二期将引进两条每年产量在1000万箱的生产线,2015年投产时将会大大提高昆仑山矿泉水有限公司产量。

据中投顾问相关报告显示,近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容,未来5年内,市场容量将达100亿元。为占有更大市场,昆仑山矿泉水有限公司在扩大产能的同时,还通过明星代言、赞助高端赛事活动等营销方式树立“中国第一高端水品牌”的形象。

据3月中国行业企业信息发布中心数据显示,昆仑山矿泉水市场份额占到高端水市场41%,是市场份额最大的品牌。昆仑山品牌策划总监罗宇锋认为企业通过3年立体化的品牌营销推广的市场表现较为有效。

现在,在高海拔的昆仑山矿泉水有限公司工厂外,每天有近15辆装载量达到2500箱的货车将昆仑山矿泉水运往全国。从5年前的无人问津到现在不断增多的货车,看着远处的雪山,党斌胜眼中充满着信心。“当我看到这样的水源保护和设备投入时,我就对第一高端水品牌充满信心。”党斌胜说。

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