创新+服务 润百年米粉引领快餐加盟行业

http://news.gd.sina.com.cn 2013年07月08日15:28 新浪广东

  中式快餐是一个经历了多年发展的行业,不说菜品的同质化问题严重,大部分品牌的经营模式已趋向稳定、古老,虽说现在的它的发展在国内已到达了与洋快餐分庭抗礼的规模,但模式的僵化与服务的下滑也为其带来不少的不明朗因素,近期多发的食物安全事件,服务问题事件都为整个行业敲响了警钟。

  谁可以更快的进行革新,想到一个创新的发展方式,谁就是整个行业的领跑者,在中式快餐行业收到瓶颈的时候,深圳的一家餐饮公司却不安于现状,执意创新,寻找更好的营销模式,无论从产品制作上追求极致,在模式与服务上,它也展示出敢于革新的精神,这家公司就是深圳市润百年餐饮管理有限公司。

  从火锅到米粉 细说润百年的模式创新

  一提到润百年,大家率先会想到的自然是旗下的润百年火锅城与润百年米粉,它们在模式的创新上也各具特色,润百年火锅城是业界首个以超市量贩模式运作的火锅店,当时的横空诞生吸引了不少的媒体关注,也有相当的同行质疑这一经营方式,虽润百年火锅城因种种问题,暂时处于结业阶段,当不少的中式餐饮连锁品牌日渐暗淡时,润百年火锅城在结业前最后一个月(5月)这个传统的火锅淡季依旧是每天爆满,可想而然,这个超市量贩模式是相当成功。

  而在润百年米粉店部分,它也是同行中首次采用后厨实时监控的餐饮品牌,以往的实时监控只会较正统的中餐食肆,如同湘会等才有可能采用,快餐做到真正是视频监控,润百年是行业先例。此举不仅让顾客对店里的食品安全更为安心,而且对润百年店内员工来说,这也是一个很好的鞭策自己,发展自己的方式。

《南方都市报》报道润百年米粉透明厨房《南方都市报》报道润百年米粉透明厨房

  用心服务 做消费者最爱的中式快餐

  如果将一个餐饮品牌的模式为其骨干,那么服务便是它的血液所在,在服务上,润百年米粉秉承润百年公司的服务心思,不仅在食品上掏空心思优化,而且在用餐环境,用餐服务商,润百年也是一丝不苟的。

  有光顾润百年系列餐厅的吃货们都会注意到,润百年餐厅在服务商都十分别出心裁,除了固定的免费wifi、免费休闲区外,火锅城还会送你一杯墨汁,让你倒入锅底中杜绝口水油,而新开的润百年米粉中,它们会免费为顾客提供酸梅汁与橙汁饮料,供消费者畅饮,这与其他快餐店形成了明显的区别,一般的快餐店所希望的是消费者赶快吃完离开,以便开展下一桌的声音,但润百年更多的是想让客户多享受饮食之乐,享受那一刻的恬静与悠然。

  创新性的模式加上人性化的服务,让润百年迅速在深圳这个优胜劣汰的餐饮市场上站住了阵脚,不到一个月,已经在罗湖与福田区先后出现了3家米粉加盟店,这不仅是投资者对润百年的认可,更是市场对“润百年式”的经营模式的肯定与吸收。

  新浪微博:http://weibo.com/rbnhgc

  微信号:rbn520

  加盟网站:http://www.runziwei.com/ 

  全国免费咨询热线:400 6688 803 

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